• Buradasın

    Malatya'da glütensiz kafe projesi

  • Çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan vatandaşlar için glütensiz ekmek üretimi yapan Büyükşehir Belediyesi, bu kez de Yeşilyurt ilçesi Koyunoğlu Mahallesi İnönü Caddesi’ne Glütensiz Kafe inşa ediyor. 
    1
    28 Mayıs
    Büyükşehir belediyesi, hayata geçireceği proje ile glüten hassasiyeti olan vatandaşlara rahat bir nefes aldıracak. 
    2
    28 Mayıs
    Öyle ki Glütensiz Kafe’de evden dışarı çıktığında beslenme endişesi yaşayan ve özel beslenme gereksinimi duyan vatandaşlar için gönül rahatlığıyla tüketebilecekleri glütensiz ürünler imal edilecek. 
    3
    28 Mayıs
    Kafe içerisinde kafeterya, mutfak, soğuk ve kuru depo alanları ile bay-bayan ve engelli lavaboları yer alacak. 
    4
    28 Mayıs
    Sanat Sokağı karşısında Sümerpark içerisinde inşa edilecek olan Glütensiz Kafenin toplam proje alanı 300 metrekare. 
    5
    28 Mayıs

    Diğer konular

    İçerik konuları

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Malatya'da glütensiz ürünler aşağıdaki yerlerden temin edilebilir:
    • MEGSAŞ Ekmek Büfeleri 12. Malatya Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı MEGSAŞ, glutensiz ekmek ve ürünleri MEGSAŞ ekmek büfelerinde sunmaktadır 12.
    • Esenlik Marketler 2. 10 şubede özel glutensiz ürün standları oluşturulmuş olup, bu ürünlerde çölyak hastalarına %10 indirim uygulanmaktadır 2.
    • Yeşil Gıda Marketi 4. Yeşilyurt Belediyesi iştiraklerinden Yeşil Gıda Marketi'nde glutensiz ürünler reyonu bulunmaktadır 4.
    Ayrıca, Malatya'da çölyak hastaları için glütensiz ekmek üretimi yapan yerler arasında Malatya Ekmek ve Gıda Sanayi A.Ş (MEGSAŞ) de bulunmaktadır 35.
    Çölyak hastaları için özel beslenme önerileri:
    • Glutensiz diyet: Buğday, çavdar, arpa ve yulaf ile bunlardan elde edilen ürünler tüketilmemelidir 123.
    • Güvenli gıdalar: Mısır, patates, pirinç, soya unu, et, meyve ve sebzeler gluten içermez ve tüketilebilir 124.
    • Etiket okuma: Ürünlerin etiketlerini dikkatlice kontrol ederek gluten içerip içermediğini öğrenmek önemlidir 15.
    • Çapraz bulaşmaya dikkat: Glutensiz gıdalar, gluten içeren gıdalarla aynı ekipmanlarla hazırlanmamalıdır 15.
    • Doktor ve diyetisyen desteği: Sağlıklı ve dengeli bir diyet için uzman yardımı alınmalıdır 25.
    Çölyak hastalığı olmayan kişilerin glutensiz diyet uygulaması ekstra bir sağlık yararı sağlamaz ve bağırsak mikrobiyotasını olumsuz etkileyebilir 1.
    Glüten hassasiyeti olanlar için glütensiz kafeler sunan bazı şehirler şunlardır:
    • İstanbul: Hardal Cafe, Glutensiz A'da 216, Kirpi Cafe, Cafe Peanut, Tribeca, Shorba, Nalia Karadeniz Mutfağı gibi mekanlar bulunmaktadır 24.
    • Kütahya: Kütahya Belediyesi, çölyak hastaları için glütensiz ürünlerin sunulduğu bir kafe açmıştır 3.
    • Samsun: Samsun Büyükşehir Belediyesi, İlkadım ilçesinde glütensiz ürünlerin sunulduğu bir kafe işletmektedir 5.
    Ayrıca, Konya, İzmir, Kayseri, Denizli, Sakarya ve Mardin gibi şehirlerde de glütensiz menüye sahip kafeler bulunmaktadır 1.
    Bu mekanlar zamanla değişebilir, güncel bilgiler için gitmeden önce telefonla ön bilgi alınması önerilir 1.
    Glütensiz yaşam tarzı benimsemek için şu adımlar izlenebilir:
    • Gıda etiketlerini dikkatlice okumak 14. "Glütensiz" etiketi olan ürünleri tercih etmek, glüten tüketimini önlemenin en kolay yollarından biridir 1.
    • Doğal ve taze gıdaları tercih etmek 5. Meyve, sebze, et ve balık gibi taze ve işlenmemiş gıdalar, genellikle glüten içermez 5.
    • Glütensiz tahıllara yönelmek 5. Pirinç, kinoa, mısır, yulaf (glutensiz olarak işlenmiş), amarant gibi tahıllar, glüten içermeyen sağlıklı alternatifler sunar 5.
    • Glütensiz unlar kullanmak 5. Ekmek veya pasta gibi unlu mamuller yapmak istenirse, glutensiz unlar (pirinç unu, mısır unu, badem unu) kullanılabilir 5.
    • Çapraz bulaşmayı önlemek 4. Mutfak gereçlerini (bıçak, tahta, tost makinesi) glütensiz ve glütenli gıdalar için ayrı kullanmak gerekir 4.
    • Restoranlarda dikkatli olmak 24. Restoranlarda yemek yerken, glutensiz seçenekleri sormak ve ayrı hazırlanmasını istemek önemlidir 24.
    • Evde yemek yapmayı tercih etmek 4. Evde glutensiz yemekler hazırlamak, içeriklerin kontrolünü tamamen kişiye bırakır 4.
    • Beslenmeyi dengeli tutmak 4. Glütensiz bir diyet uygularken diğer temel besin gruplarını ihmal etmemek gerekir 4.
    • Profesyonel destek almak 4. Çölyak hastalığı veya glüten hassasiyeti varsa, bir diyetisyenle çalışarak daha sağlıklı ve dengeli bir glütensiz diyet oluşturulabilir 4.
    Glütensiz yaşam tarzı, yalnızca çölyak hastaları veya glüten hassasiyeti olanlar için değil, daha sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenler için de önemli bir seçenek olabilir 5. Ancak, her bireyin ihtiyaçları farklıdır ve bu beslenme tarzını benimsemeden önce bir sağlık profesyoneline danışmak faydalı olacaktır 5.