• Buradasın

    Güney Kore'de öğrendikleri döneri Eskişehir'e taşıdılar: Melih Kurt ve Zeynep Avcı kendi dükkanını açtı

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Güney Kore'de öğrendiklerini Eskişehir'de uygulayan genç girişimciler Melih Kurt ve Zeynep Avcı çifti, üç yıl süren Güney Kore deneyimlerinin ardından memleketleri Eskişehir'de kendi döner dükkanlarını açtı. 
    1
    30 Kasım
    Burada dönerin püf noktalarını öğrenen nişanlı çift, aile hasreti ve memleket özlemi nedeniyle Türkiye'ye döndü ve öğrendiklerini Eskişehir'de hayata geçirdi. 
    2
    30 Kasım
    Kore dönüşü kendini döner keserken bulduğunu ifade eden Melih Kurt, nişanlısıyla birlikte çalışmanın gurur verici olduğuna değindi. 
    3
    30 Kasım
    Çiftin dükkanını Koreli müşterileri ise sık sık ziyaret ediyor. 
    4
    30 Kasım
      aksiyon.com.tr1
      haberport.com2
      malatyasonsoz.com.tr3
      kamu3.com4

    Diğer konular

    Kore'de öğrendiler, Eskişehir'de dükkan açtılar. "Gelen bir daha geliyor"
    ntv.com.tr30 Kasım
    Kore'de döner kesmeyi öğrendiler Eskişehir'de dükkan açtılar
    kamu3.com30 Kasım

    İçerik konuları

    Eskişehir
    Türkiye
    Almanya

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Koreli müşterilerin Eskişehir'deki döner dükkanlarına etkisi, müşteri sayısının artması ve döner dükkanlarına olan ilginin yükselmesi şeklinde görülmektedir 1. Melih Kurt, Koreli müşterilerin dükkanlarını sık sık ziyaret ettiğini belirtmiştir 1.
    Ayrıca, Eskişehir'in gastronomik çekiciliği ve kültürel yakınlığı, Koreli seyahat yazarları ve takipçiler tarafından da vurgulanmıştır 3. Bu durum, Eskişehir'in turistik ve kültürel tanıtımına katkı sağlayabilir.
    Ancak, Koreli müşterilerin Eskişehir'deki döner dükkanlarına doğrudan ekonomik etkisi hakkında spesifik bir bilgi bulunmamaktadır.
    5 kaynak
    Kore mutfağında döner, "bulgogi" olarak bilinir ve oldukça popülerdir 14. Bulgogi, sığır etinin ince ince dilimlendikten sonra baharat ve soslarla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle elde edilir 4. Bu yemek, tat açısından Türk dönerine benzemektedir 5.
    Ayrıca, "döner" kelimesi, Kore'de "ramyun" adlı çorba için de kullanılmaktadır 1. Ramyun, acılı, sebzeli veya kimchili bir çorba çeşididir 1.
    5 kaynak
    Melih Kurt, Güney Kore'de döner kesimi ve hazırlanışı konusunda deneyim kazanmıştır 12.
    Eskişehirli olan Melih Kurt ve Zeynep Avcı çifti, yaklaşık üç yıl önce eğitim ve iş deneyimi için Güney Kore’de bir döner restoranında çalışmıştır 2. Çift, dönerin hazırlanışı, pişirilmesi ve kesimi gibi tüm incelikleri Güney Kore’deki ustalardan öğrenerek meslekte uzmanlaşmıştır 2.
    Kurt, yurt dışı hayalinin kendilerini hiç beklemedikleri bir mesleğe taşıdığını söyleyerek, “Döner hakkında hiçbir bilgim yoktu 2. Her şeyi Güney Kore’de öğrendim 2.” ifadelerini kullanmıştır.
    Ayrıca, Melih Kurt'un Kore'deki deneyimlerini paylaştığı "melihkurtunuz" kullanıcı adıyla bir YouTube kanalı ve TikTok hesabı bulunmaktadır 34.
    5 kaynak
    Kore'de döner yapımı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Kore mutfağındaki bazı yemekler ve malzemeler hakkında bilgi verilebilir:
    • Bulgogi: Kore barbeküsü olarak bilinen, et veya tavuk etiyle yapılan, döner ve fajita arasında bir lezzete sahip bir yemek 35.
    • Kimbap (Gimbap): Bir çeşit suşi olarak düşünülebilir, ancak malzemeler farklıdır 34.
    • Tteokbokki: Pirinç keki olarak bilinen, acılı bir sosla servis edilen bir yemek 35.
    • Ramen: Erişte ve et suyundan oluşan bir çorba türüdür 35.
    • Mandu: Kore mantısı olarak bilinir, iç harcı genellikle kıyma olup, farklı bölgelerde değişiklik gösterebilir 35.
    Kore mutfağında ana malzeme pirinçtir ve hemen hemen her yemekte kullanılır 35.
    5 kaynak
    Eskişehir'deki bazı döner dükkanları:
    • Maydonoz Döner: Tepebaşı'nda Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen Bulvarı, 84A ve Çamlıca Mahallesi, Birlik Caddesi, 31A adreslerinde bulunmaktadır 1.
    • Öncü Döner: Yenibağlar Mahallesi, Üniversite Caddesi, 94/D Tepebaşı 2.
    • Yeşil Taş Fırın Döner: Arifiye Mahallesi, İki Eylül Caddesi Odunpazarı 23.
    • Akgül Döner: Bayrak Sokak No:6 Tepebaşı 3.
    • Onur Döner: Sakarya Caddesi, Tunalı Tepebaşı 3.
    • Prens Döner: Yunus Emre, Sivrihisar 4.
    • Usta Dönerci: Özdilek AVM veya Neo Plus AVM şubelerinde hizmet vermektedir 35.
    • 7’ler Döner: Eskibağlar Mahallesi, Yılmaz Büyükerşen Bulvarı, 58/A Tepebaşı 3.
    • Donas: Eskibağlar ve Hoşnudiye, Tepebaşı 45.
    • Frango Döner: Yenibağlar Mahallesi, Üniversite Caddesi, 47/A Tepebaşı 25.
    5 kaynak