• Buradasın

    Hangi zeytin alınacak tartışması bitti: Her damak tadına uygun karışım

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Hanlar Bölgesi’nin sebze-meyve bölümünde tezgâh açan esnaf, bir gün alışverişe gelen çiftin zeytin seçimi yüzünden tartışmaya başlaması üzerine, çözümü basit ama yaratıcı bir şekilde buldu. 
    1
    27 Ekim
    Zeytin kavgasına son verme fikriyle yola çıkan esnaf, ürününe isim ararken Bursa'nın tarihi kimliğinden ve komşu esnaftan ilham aldı. 
    2
    29 Ekim
    Çarşı esnafı, bir gün tezgahına gelen karı kocanın “siyah” ve “yeşil” zeytin kavgası ettiğini belirterek, “Birisi yeşil diğeri siyah almak istiyor. Ben de onlara ‘karışık’ vereyim dedim birkaç çeşitten oluşan karışık zeytin verdim” dedi. 
    3
    27 Ekim
    Esnaf, ızgara zeytinden, mor ve pembe renklisine, siyahından, kırmasına ve biberlisine kadar 40 çeşit zeytinin bulunduğu karışımın kilosunu 160 liradan sattığını belirterek, ilginin yoğun ve meraklısının çok olduğunu söyledi. 
    4
    27 Ekim
    Bursa Hanlar Bölgesi'nin meyve ve sebze satışının yapıldığı bölümde renkli görüntüsüyle dikkati çeken Osmanlı karışımı zeytin ilgi görüyor. 
    5
    27 Ekim
      eskisehir.net1
      karar.com2
      normhaber.com3
      tgrthaber.com4
      gazetevatan.com5

    Diğer konular

    Zeytin kavgasına son veren buluş! "O mu; bu mu?" kavgası bitiyor: Bu karışımda 40 çeşit birden var, kilosu 160 lira
    karar.com29 Ekim
    Karı kocanın zeytin kavgasından "Osmanlı karışımı" çıktı
    haberet.com27 Ekim

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bursa Hanlar Bölgesi'nde satılan bazı ürünler:
    • El sanatı ürünler 14.
    • Ziynet eşyaları 1.
    • Geleneksel işlemeli ürünler 1.
    • Antika ürünler 1.
    • Bakır ve gümüşten imal edilmiş el işçiliği ürünleri 1.
    • İpek ürünler 34.
    • Yöresel ürünler 1.
    Ayrıca, Kapalı Çarşı ve Hanlar Bölgesi'nde el yapımı ürünlerden tekstil ürünlerine kadar çeşitli ürünler bulunmaktadır 3.
    5 kaynak
    Osmanlı döneminde zeytin ticareti, özellikle 19. yüzyılda Avrupa'daki sanayileşme ile birlikte önem kazanmıştır 34. Zeytinyağı, aydınlatma, sabun imalatı ve sanayi makinelerinin yağlanması gibi alanlarda kullanıldığı için ticari bir ürün olarak büyük değer taşıyordu 14.
    Başlıca zeytin ticaret merkezleri:
    • Midilli 12;
    • Ayvalık 12;
    • Edremit 12;
    • Çandarlı 12;
    • Girit 12;
    • Aydın 12;
    • Sığla 12;
    • Armutabad 12.
    Önemli zeytin tarım bölgeleri:
    • Güney Marmara kıyıları 2;
    • Ege ve Akdeniz kıyıları 2;
    • Suriye, Filistin, Mısır ve Kuzey Afrika 12.
    İhracatın en büyük alıcısı: İngiltere 13.
    Ticaretin gelişimi için yapılan çalışmalar:
    • Yurt dışından uzmanların getirilmesi ve uluslararası toplantılara delege gönderilmesi 14;
    • Çiftçilerin teşvik edilmesi ve modern tarım tekniklerinin yaygınlaştırılması 24.
    5 kaynak
    "Osmanlı karışımı zeytin"in nasıl yapıldığına dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, Bursa'da bir esnaf tarafından geliştirilen "Osmanlı karışımı zeytin", 40 çeşit zeytinin bir araya getirilmesiyle oluşturulan bir karışımdır 134. İçinde mor, pembe, siyah, yeşil, kırmızı, biberli, çizik, kırma ve ızgara gibi zeytin çeşitleri bulunur 134.
    "Osmanlı karışımı zeytin" satın almak için Bursa'daki tarihi Hanlar Bölgesi'ndeki meyve ve sebze tezgahları ziyaret edilebilir 134.
    5 kaynak
    Zeytinin sağlık açısından bazı faydaları:
    • Kalp ve damar sağlığını destekler 12. Tekli doymamış yağ asitleri ve polifenoller, kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırarak kalp krizi ve felç riskini azaltabilir 12.
    • Bağışıklık sistemini güçlendirir 12. E vitamini ve antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak enfeksiyonlara karşı direnci artırır 12.
    • Sindirim sistemine fayda sağlar 15. Lifler, bağırsakların daha verimli çalışmasını sağlar ve kolon kanseri riskini düşürebilir 5.
    • Cilt sağlığını iyileştirir 13. E vitamini, cildin elastikiyetini korumaya yardımcı olur 3.
    • Göz sağlığını korur 23. A vitamini, göz bozukluklarına ve yaşa bağlı sorunlara karşı faydalıdır 3.
    • Kemik sağlığını destekler 13. Kalsiyum ve polifenoller, kemik kaybını önlemeye yardımcı olabilir 3.
    Zeytin, yüksek tuz ve yağ içeriği nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat edilerek tüketilmelidir 13. Özellikle yüksek tansiyon ve kolesterol hastaları, tüketimlerini doktor kontrolünde yapmalıdır 2.
    5 kaynak
    Bursa Hanlar Bölgesi'nin tarihi hakkında şu bilgiler verilebilir:
    • Bursa'nın fethinden sonra Orhan Gazi, kenti geliştirme politikası doğrultusunda, Bizans Kalesi’nin hemen dışında bir külliye inşa ettirmiştir 2. İnşa edildiği tarihte bir han yapısını da içerecek şekilde planlanan Orhan Gazi Külliyesi’nin etrafı zamanla şehrin ticari merkezi haline gelen Tarihi Çarşı ve Hanlar Bölgesi’ne dönüşmüştür 2.
    • Bölge, 14. yüzyıldan 16. yüzyıla kadar geçen zaman dilimi içinde yapılmıştır 12.
    • Hanlar Bölgesi, tarih boyunca önemli bir ticaret kenti niteliğindeki Bursa'da perakende ticaretin merkezi olma konumunu korumuştur 3.
    • 2014 yılında “Bursa ve Cumalıkızık: Osmanlı İmparatorluğu'nun Doğuşu” Dünya Miras Alanı'nın bileşenlerinden birisi olarak UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girmiştir 13.
    Ayrıca, Bursa Hanlar Bölgesi ile ilgili daha fazla bilgiye aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir:
    • tr.wikipedia.org 1;
    • alanbaskanligi.bursa.bel.tr 2;
    • aa.com.tr 3;
    • youtube.com 4;
    • medium.com 5.
    5 kaynak