- Türk mutfağının kültür ve tarihini yansıtan Osmanlı yemekleri, günümüzde de lezzet severlerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.28 Ocak1Osmanlı Devleti'nin asırlık yemeklerini usulüne uygun şekilde hazırlayarak Türk mutfağının tarihine ışık tutan Aşçı İsmail Turak, lezzetli yemek yapmanın püf noktalarını anlattı.28 Ocak2Etlerimizde genelde hepsi kolajen ürünü çok besleyicidir özellikle kemik suyu yemeklerimiz etin çokluğundan ve kemik iliğinin fazla olmasından dolayı çok besleyicidir. Sulu yemek olarak 8-10 çeşit arası çıkar. Genelde müşterilerimizin yüzde 90'ı hep et yemeği yemeğe geldiler” ifadelerini kullandı.28 Ocak3Kullandıkları etleri Doğu Anadolu Bölgesindeki özel besi ve yaylım hayvanlarından karşılandığını söyleyen Aşçı Turak, "Etleri kuzine, kömür soba ya da bakır kaplarda yapıyoruz. Bir porsiyon yemeğimizde yarım kilo et bulunur, incik yemeğimizin bir porsiyonunda ise 650 grama yakın et var" diye konuştu.28 Ocak4
Diğer konular
Trend haberler
Yunanistan'da 4,6 büyüklüğünde deprem5 saat önceAfyonkarahisar'da Lokomotif Kazası: 16 Yaşındaki Genç Hayatını Kaybetti6 saat önceSakarya'da panelvanla kamyonetin çarpışması sonucu 1 kişi öldü, 3 kişi yaralandı8 saat önceVideoBaşkan Erdoğan, Maduro ile görüştü: “Diyalog kanalları açık tutulmalı”8 saat önceA Milli Takımı'nın Dünya Kupası'ndaki muhtemel fikstürü açıklandı8 saat önceMuş'ta Üsteğmen Ali Kablan silah kazasında hayatını kaybetti10 saat önceOğlunu öldüren şahıs tutuklandı11 saat önceVideoCumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Duran, TRT Uluslararası Çocuk Medyası Zirvesi'nde konuştu Açıklaması12 saat önceCezaevi nakil aracı devrildi, aralarında mahkûmların da bulunduğu 5 kişi yaralandı12 saat önceAston Villa, Arsenal'in 18 maçlık uenilmezlik serisine son verdi12 saat önceVideo'Kendine Muhabir'den sonra, sokak röportajları yapan Arif Kocabıyık da tutuklandıDünHatay'da Kuvvetli Fırtına: Arsuz ve İskenderun'da Hasar16 saat önceCevizlibağ'da Metrobüs Kazası: 14 Yaşındaki Kız Ağır Yaralı13 saat önceVideoEyüpspor - Kayserispor maçında kazanan çıkmadı14 saat önceGenelkurmay Başkanı Orgeneral Bayraktaroğlu, Suriye’ye resmi ziyarette bulundu13 saat önce