• Buradasın

    Erzincan tulum peyniri AB'de tescillendi

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    ERZİNCAN-BHAErzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği (AB) Komisyonu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek AB’nin menşe korumalı ürünler listesine dahil edildi. 
    1
    26 Mayıs
    AB Komisyonu, Türkiye'den Erzincan tulum peynirinin coğrafi işaretle tescil edilmesi sürecinin tamamlandığını açıkladı. 
    2
    26 Mayıs
    Açıklamada, Erzincan tulum peynirinin renginin kırık beyaz, dağılan dokuya sahip, tadının zengin ve tuzlu olduğu kaydedildi. 
    3
    26 Mayıs
    Erzincan tulum peynirinin geleneksel bilgi birikimi, yerel bitki örtüsü ve iklim de dahil olmak üzere bölgenin özel doğal koşullarının sonucu olduğuna işaret edilen açıklamada, kentin eşsiz coğrafyası ve iklim koşullarının peynirdeki süt bileşimini ve lezzetini olumlu etkilediği vurgulandı. 
    4
    26 Mayıs
    Kararla Erzincan tulum peyniri, AB ülkelerinin tamamında koruma altına alınmış oldu. 
    5
    26 Mayıs
      bha.net.tr1
      doviz.com2
      haberler.com3
      sondakika.com4
      gazeteilksayfa.com5

    Diğer konular

    Erzincan Tulum Peyniri AB Tescili Aldı
    sondakika.com28 Mayıs
    Erzincan Tulum Peyniri AB Tescilini Aldı
    sondakika.com28 Mayıs

    İçerik konuları

    Erzincan
    Mustafa Sarıgül

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    AB coğrafi işaret süreci şu şekilde işler:
    1. Ulusal Tescil: AB coğrafi işareti için başvuru yapabilmek için öncelikle Türkiye'de ürünün coğrafi işaretinin tescil edilmesi gereklidir 12.
    2. Başvuru Dosyası: Avrupa Komisyonu'na gönderilen başvuru dosyası şu belgeleri içerir:
      • Başvuru yapanın üretici grubu olduğunu kanıtlar belge 12.
      • Single Document (tek belge) 12.
      • Ürün şartnamesi (specification) 12.
      • Ulusal tescil belgesi ve çevirisi 12.
    3. Komisyon İncelemesi: Avrupa Komisyonu, başvuruların 1151/2012 sayılı Tüzük'e uygunluğunu 6 ay içinde değerlendirir 1.
    4. Yayımlama ve İtiraz: Uygun bulunan başvurular AB Resmi Gazetesi'nde yayımlanır ve yayımlanmasından itibaren 3 ay içinde itiraz edilebilir 1.
    5. Tescil veya İptal: Komisyon, itirazlar sonucunda tescil veya iptal kararı verir 1.
    Süreç, başvuru sahibinin düzenlemeleri yapması gerektiğinde 1-1,5 yıl sürebilir; itiraz durumunda bu süre 2 yıla kadar çıkabilir 1.
      ab.gov.tr1
      ci.turkpatent.gov.tr2
      tr.wikipedia.org3
      eeas.europa.eu4
      adrespatent.com.tr5
    Tulum peyniri, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde üretilir. Başlıca üretim bölgeleri:
    • Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri: Bu bölgelerde "Şavak" tulum peyniri üretilir 25.
    • Orta Anadolu: "Kargı" tulum peyniri bu bölgede yapılır 25.
    • Akdeniz Bölgesi: Toros yaylalarında "Çimi" tulum peyniri üretilir 25.
    • Ege Bölgesi: İzmir, Aydın, Manisa, Muğla ve Denizli illerinde salamuralı (teneke) tulum peyniri üretilir 25.
    Ayrıca, Konya, Bingöl, Erzincan, Elazığ, Tunceli ve Erzurum gibi bölgelerde de tulum peyniri üretilir 13.
      tr.wikipedia.org1
      turktarim.gov.tr2
      peynircibaba.com3
      ekolfood.com4
      dergi.sutdunyasi.com5
    Erzincan tulum peyniri şu şekilde üretilir:
    1. Süt Alımı: Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarında otlayan beyaz Karaman koyunundan süt alınır 12.
    2. Mayalama: Süt, doğal maya olan şirden ile mayalanır 12.
    3. Süzme: Mayalanan süt, ince bezden yapılmış süzeklerde süzülerek peynir haline getirilir 12.
    4. Baskılama: Peynir, suyunu çekmesi için taşların altında 10-15 gün bekletilir 1.
    5. Tuzlama: Ardından %2,25 oranında Kemah tuzu ile tuzlanır ve tekrar torbalara basılır 23.
    6. Dinlendirme: 10 gün bekletildikten sonra bidonlara veya derilere makineyle ya da elle basılır 23.
    7. Olgunlaştırma: Soğuk havada üç ay bekletilip kıvama gelen peynir, satışa hazır hale gelir 23.
    Erzincan tulum peyniri, geleneksel yöntemlerle ve doğal malzemelerle üretilir, bu da ona özgü bir lezzet ve aroma kazandırır 123.
      karsanadoluciftligi.com1
      erzincan.gov.tr2
      erzincantulumpeyniri.com.tr3
      dogugazetesi.com4
      eskitatyoresel.com5
    Erzincan tulum peynirinin tarihi, en az 3.000 yıl öncesine dayanmaktadır 3.
    Arkeolojik kazılarda bulunan çömleklerde tulum peyniri kalıntılarına rastlanmıştır 3.
    Ayrıca, Erzincan tulum peyniri ilk coğrafi işaretini 1940'lı yıllarda Erzincan Sanayi ve Ticaret Odası almıştır 4.
    Erzincan tulum peyniri, 2024 yılında Avrupa Birliği (AB) Komisyonu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek AB’nin menşe korumalı ürünler listesine dahil edilmiştir 5.
      erzincan.gov.tr1
      tr.wikipedia.org2
      emretulumpeyniri.com3
      erzincannet.com4
      erzincanosb.com5
    Coğrafi işaretli ürünlerin avantajları şunlardır:
    • Yerel üreticilerin korunması 24. Coğrafi işaretler, yerel üreticilere ürünlerinin taklit edilmesini önleme ve haksız rekabetten korunma olanağı sunar 24.
    • Kültürel mirasın yaşatılması 34. Geleneksel üretim yöntemlerinin ve bölgeye özgü değerlerin korunmasına yardımcı olur 34.
    • Tüketici güveni 24. Tüketiciler, coğrafi işaretli ürünleri satın alırken ürünün belirli bir kalite standardına ve özgünlüğe sahip olduğunu bilerek tercih yaparlar 24.
    • Ekonomik katkı ve bölgesel kalkınma 14. Coğrafi işaretli ürünler, genellikle daha yüksek bir katma değere sahiptir ve bu da bölgesel kalkınmaya önemli katkılar sağlar 14.
    • İhracat potansiyeli 23. Coğrafi işaretli ürünlerin ihracatı, yerel ekonominin canlanmasına ve üreticilerin daha yüksek kazanç elde etmesine olanak tanır 23.
      kulturportali.gov.tr1
      bilimgenc.tubitak.gov.tr2
      oggusto.com3
      ferhatkule.av.tr4
      lezzet.com.tr5