• Buradasın

    Diyarbakır'da 372 kilogram bozuk ürün ele geçirildi

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı, halkın sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşması amacıyla denetimlerine devam ediyor. 
    1
    3 Haziran
    Gıda Denetim Koordinasyonu tarafından mayıs ayı boyunca halk sağlığını korumak ve vatandaşların güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla 989 iş yerinde denetimler gerçekleştirildi. 
    2
    3 Haziran
    Denetimlerde 51 iş yerinde toplam 372 kilogram bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş gıda ürününe imha edilmek üzere el konularak, işletmelere ilgili mevzuatlar gereğince işlem uygulandı. 
    3
    3 Haziran
    Ekiplerin Kurban Bayramı öncesinde tatlı ve şekerleme imalathanelerine, kuruyemiş satan işletmelere yönelik denetimlerini arttıracağı belirtildi. 
    4
    3 Haziran
      sondakika.com1
      karsmanset.com2
      tv100.com3
      sondakika.com4

    Diğer konular

    Trakya'da bayram öncesi tatlıcı ve şekerlemeciler denetlendi
    milliyet.com.tr5 Haziran
    Diyarbakır'da Gıda Denetimlerinde 372 Kilogram Bozuk Ürün Ele Geçirildi
    sondakika.com3 Haziran

    İçerik konuları

    Kurban Bayramı

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gıda denetimleri, genellikle şu adımlarla gerçekleştirilir:
    1. Planlı veya Şikayet Üzerine Denetim: Denetimler, gıda işletmesinin türüne ve şikayet durumuna bağlı olarak planlı veya şikayet üzerine yapılabilir 34.
    2. Belgelerin İncelenmesi: Denetim sırasında, gıda güvenliği yönetim sistemi, sıcaklık kayıtları, hijyen eğitim kayıtları gibi ilgili belgeler kontrol edilir 34.
    3. Tesislerin İncelenmesi: Gıda hazırlama alanları, depolama koşulları, ekipmanlar ve personel hijyeni gibi unsurlar incelenir 34.
    4. Uygunsuzlukların Tespiti ve Düzeltme Talimatı: Uygunsuzluklar tespit edildiğinde, işletmeye düzeltme talimatları verilir ve gerekli iyileştirmeler yapılması istenir 4.
    5. Yasal Yaptırımlar: Yasalara uyulmaması durumunda, tesiste rapor bırakma, resmi mektup gönderme veya hijyen iyileştirme bildirimleri sunma gibi yaptırımlar uygulanabilir 3.
    Türkiye'de gıda güvenliği, çeşitli yasal düzenlemelerle korunmaktadır ve işletmelerin bu yönetmeliklere uygunluk göstermeleri zorunludur 45.
      tarimorman.gov.tr1
      youtube.com2
      foodsafely.org3
      sigmacert.com4
      acikders.ankara.edu.tr5
    Gıda denetimlerinde incelenen ürünler arasında şunlar bulunmaktadır:
    • Ramazan pidesi, tatlı, pasta, yufka 3.
    • Et ve et ürünleri 3.
    • Süt ve süt ürünleri 3.
    • Şekerlemeler 3.
    • Hammadde, bileşen, ara ürünler ve diğer maddeler 4.
    • Gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeler 4.
    Gıda denetimleri, gıda maddelerinin gıda kodeksine uygunluğunu kontrol etmek amacıyla yapılır ve bu denetimler sırasında hijyen koşulları, etiketleme, sunum ve reklam gibi unsurlar da incelenir 45.
      tarimorman.gov.tr1
      dergipark.org.tr2
      turkiyegazetesi.com.tr3
      ambalaj.org.tr4
      acikders.ankara.edu.tr5
    Halk sağlığı için gıda denetimlerinin önemli olmasının bazı nedenleri:
    • Toplum sağlığının korunması 12. Gıda işletmelerinde düzenli yapılan denetimler, kalitesiz veya hijyenik olmayan gıdaların neden olabileceği ciddi sağlık sorunlarının önüne geçer 12.
    • Halkın güveni 2. Denetimler, halkın gıdaların güvenli ve hijyen standartlarına uygun olarak üretildiğine dair güvenini artırır 2.
    • Hijyen standartlarının korunması 2. Gıda işletmelerinin hijyen standartlarına uygunluğunun denetlenmesi, işletmelerin bu standartları korumasına yardımcı olur 2.
    • Gıda zehirlenmelerinin önlenmesi 2. Potansiyel tehlike kaynakları tespit edilerek gerekli önlemler alınır, böylece gıda zehirlenmeleri önlenir 2.
      bbnhaber.com.tr1
      diatek.com.tr2
      dergipark.org.tr3
      zmo.org.tr4
      ucge.com.tr5
    Kurban Bayramı öncesi gıda denetimlerinin artmasının birkaç nedeni vardır:
    • Tüketici sağlığının korunması: Gıda zincirinin tüm aşamalarında güvenilir gıda arzının sağlanması hedeflenir 12.
    • Gıda güvenliğinin temini: Bayram dönemlerinde gıda temininde yoğun hareketlilik yaşanır ve bu dönemlerde halk sağlığının korunması büyük önem taşır 2.
    • Hijyen koşullarının kontrolü: Kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma hazırlama işlemlerinde hijyen koşullarının sağlanması ve sürdürülmesi kontrol edilir 14.
    • Mevzuata uygunluğun sağlanması: Denetimlerde ürünlerin etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ve sanitasyon kurallarına uyulup uyulmadığı kontrol edilir 2.
    Bu denetimler, Alo Gıda 174 hattı üzerinden gelen şikayetlerin değerlendirilmesini de içerir 12.
      mus.tarimorman.gov.tr1
      malatyabirlikgazetesi.com2
      memurlar.net3
      sivasmemleket.com.tr4
      kutahyaekspres.com5
    Diyarbakır'da denetlenen işletmeler arasında market, restoran, tatlıcı, kasap, manav, zücaciye, ayakkabıcı, giyim mağazaları ve kırtasiyeciler bulunmaktadır 15.
    Ticaret İl Müdürlüğü tarafından yapılan denetimler, tüketicilerin fiyatlar konusunda açık, şeffaf ve doğru bilgilendirilmesini sağlamak amacıyla gerçekleştirilmektedir 15.
    Ayrıca, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan denetimlerde ise tatlı imalathaneleri, büyük marketlerin şekerleme ve tatlı reyonları ile kuruyemişçiler denetlenmektedir 4.
      haberler.com1
      diyarbakir.bel.tr2
      dha.com.tr3
      mucadelegazetesi.com.tr4
      milligazete.com.tr5