• Buradasın

    Bursa'da 20 çeşit helva tanıtıldı

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Daha sonra Osmanlı mutfağında yer alan helva-i levzine, süt helvası, ninem duymasın helvası, ishakiye helvası, aside helvası, deva-i misk helvası, helva-i hakani gibi tarifi yüzyıllar öncesine dayanan 20 çeşit helvanın tadımı yapıldı. 
    1
    21 Mayıs
    Etkinliğe, Bursa Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, Belediye Başkanı Alper Taban, Kaymakam Eren Arslan ve İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer katıldı. 
    2
    21 Mayıs
    Bursa'nın 12 ilçesinde bir hafta boyunca devam edecek etkinliklerde, şehrin kültürel ve gastronomik zenginlikleri tanıtılacak. 
    3
    21 Mayıs
    Helva-i levzine, süt helvası, ninem duymasın helvası gibi lezzetler, katılımcılar tarafından büyük ilgiyle karşılandı. 
    4
    21 Mayıs
      haberturk.com1
      bursadabugun.com2
      baskagazete.com3
      haberport.com4

    Diğer konular

    Türk Mutfağı Haftası kutlamaları İnegöl'den başladı
    sondakika.com22 Mayıs
    Afyonkarahisar'da Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri sürüyor
    milliyet.com.tr24 Mayıs

    İçerik konuları

    Bursa

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Helva-i Levzine Tarifi:
    Malzemeler:
    • 250 gram toz badem 13;
    • 2 yemek kaşığı toz şeker 13;
    • 100 gram tereyağı 3;
    • 1 çay bardağı bal 3;
    • 1 çay bardağı tahin 3;
    • 1 su bardağı süt 3;
    • 5-6 damla limon suyu 3;
    • Az tuz 3.
    Yapılışı:
    1. Tereyağını eritin 3.
    2. Toz badem ve şekeri ekleyip kısık ateşte uzun süre kavurun 3.
    3. Renk alınca süt, tahin, bal, limon suyu ve az tuz ekleyin 3.
    4. Tane tane olup sıvı malzemeyi çekene kadar pişirin 3.
    5. Tabanını yağladığınız tepsiye alıp spatulayla düzeltin 3.
    6. Oda ısısında soğuduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesip buzdolabında soğutun 3.
    7. Üzerine toz Antep fıstığı veya bütün badem koyarak servis edin 3.
    Helva yapımında tereyağı yerine aynı oranda bal kullanılabilir 1.
      yemek.com1
      mutfaktansofraya.com2
      senveben.biz.tr3
      trakyagezi.com4
      tr.pinterest.com5
    Evet, deva-i misk helvası sağlık açısından faydalıdır 125.
    Deva-i misk helvasının bazı faydaları şunlardır:
    • Bağışıklık sistemini güçlendirir 25. İçerdiği baharatlar sayesinde hastalıklara karşı koruma sağlar 25.
    • Sindirimi kolaylaştırır 5. Bazı baharatların sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır 5.
    • Enerji verir 5. Bal ve şeker sayesinde vücuda enerji sağlar 5.
    • Stresi azaltır 25. Bazı baharatların sakinleştirici etkisi olduğu düşünülür 5.
    Ancak, deva-i misk helvası yüksek baharat içeriği nedeniyle herkesin damak tadına uygun olmayabilir 5. Ayrıca, içeriğindeki değerli malzemeler ve zahmetli üretim süreci nedeniyle oldukça pahalıdır 5.
    Herhangi bir sağlık sorunu için yeni bir besin tüketmeye başlamadan önce bir uzmana danışılması önerilir.
      canakkaleolay.com1
      neyivar.com2
      edirne.gov.tr3
      kulturportali.gov.tr4
      hanedanedirne.com5
    Ninem duymasın helvası, adını "Bu helvayı o kadar çok seveceksiniz ki, yengeniz duymadan yemek isteyeceksiniz!" esprisinden almıştır 5.
    Osmanlı döneminde özellikle kadınlar arasında popüler olan bu helva, davetlerde ve özel günlerde yapılırdı 5.
    Helvanın kökeni, Makedonya'nın Zihne kasabasına dayanır ve bu helva, Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi'nde yer alan bir hikayeye göre icat edilmiştir 14.
      tr.wikipedia.org1
      eksisozluk.com2
      cnnturk.com3
      ufukgazetesi.net4
      gazetebirlik.com5
    Süt helvası için gerekli malzemeler:
    • 1 litre süt 12;
    • 5 yemek kaşığı tereyağı (100 gram) 12;
    • 5 yemek kaşığı un (100 gram) 12;
    • 1 su bardağı toz şeker (200 gram) 12;
    • 1 paket vanilin 12;
    • 1 adet yumurta sarısı 12.
    Ayrıca, üzeri için fındık kullanılabilir 14.
      yemek.com1
      nefisyemektarifleri.com2
      youtube.com3
      kevserinmutfagi.com4
      gzt.com5