• Buradasın

    Türkiye'de beslenme ve besin üretimi sempozyumu

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    SANKO Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Güner Dağlı, sempozyumda yaptığı konuşmada beslenmenin; biyolojik yapılanması göz önüne alındığında insanın en evrensel davranışı olduğunu belirterek, “İnsanın beslenmeden yaşamını sürdürmesi olanaksızdır” dedi. 
    1
    7 Mayıs
    Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Türkan Pasinlioğlu, sağlıklı olmanın ön koşulunun sağlıklı beslenme, sağlıklı beslenmenin ön koşulunun da sağlıklı besin üretimi olduğunun altını çizdi. 
    2
    7 Mayıs
    Gıda Güvencesi ve Sürdürülebilirlik Üzerine StratejilerSBF Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Efsun Karabudak, dünya çapında besin güvensizliğinin ciddi bir sorun teşkil ettiğini ve bunun çözülmesi için çeşitli stratejiler geliştirildiğini söyledi. 
    3
    7 Mayıs
    SANKO Üniversitesi Hastanesi Anadolu Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen, sunuculuğunu SBF Beslenme ve Diyetetik Bölümü 3'üncü sınıf öğrencisi Utku Arslan'ın yaptığı etkinliğe, SANKO Üniversitesi Genel Sekreteri Dr. Yusuf Ziya Yıldırım, Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Salih Murat Akkın, Gaziantep ve çevre illerde görev yapan ilgili çalışanlar ile akademik personel ve öğrenciler katıldı. 
    4
    7 Mayıs
      memohaber.com1
      telgraf.net2
      marasbugun.com.tr3
      karsmanset.com4

    Diğer konular

    SANKO’da Türkiye’de beslenmenin geleceğine ve besin üretimine bakış sempozyumu düzenlendi
    olaymedya.com7 Mayıs
    SANKO’da Türkiye’de beslenmenin geleceğine ve besin üretimine bakış sempozyumu düzenlendi
    karsmanset.com7 Mayıs

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Türkiye'de beslenme alışkanlıkları şu şekillerde değişmektedir:
    • Ekonomik nedenler: 2023 yılı itibarıyla tüketicilerin üçte biri beslenme alışkanlıklarında ekonomik nedenlerin etkili olduğunu belirtmektedir 1. Özellikle kırmızı et, balık, tavuk ve süt ürünleri gibi protein kaynaklarının tüketimi ekonomik zorluklar nedeniyle azalmaktadır 1.
    • Sağlık hassasiyeti: Sebze ve meyve tüketimi artmakta, daha sağlıklı beslenme tercihleri ön plana çıkmaktadır 13.
    • Vejetaryen ve vegan beslenme: Vejetaryen veya vegan beslenenlerin oranı 2020'den 2023'e kadar yaklaşık iki kat artmıştır 1.
    • Doğal ve organik gıdalar: İşlenmiş gıdalardan uzaklaşan tüketiciler, organik ve katkısız ürünlere yönelmektedir 5.
    • Sürdürülebilir beslenme: Akdeniz diyeti, bitkisel beslenme, fermente gıdalar ve glutensiz ürünler popüler hale gelmektedir 5.
    • Aralıklı oruç: Aralıklı oruç gibi beslenme yöntemleri yaygınlaşmaktadır 5.
    Ayrıca, pandemi sonrası evde yemek pişirme oranı azalmış, dışarıda yemek yeme eğilimi artmıştır 3.
      marketingturkiye.com.tr1
      researchgate.net2
      metro-tr.com3
      hekimce.com4
      cosmeticinformation.com5
    Türkiye'nin beslenme geleceğinin nasıl şekilleneceğine dair bazı görüşler:
    • Sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişi 3. 2025 yılında Türkiye'de doğal ve organik beslenme, vegan ve bitki bazlı diyetler, mindfulness ve meditasyon gibi zihinsel sağlık odaklı pratikler popüler hale gelmiştir 3.
    • Politika ve farkındalık çalışmaları 5. Nestlé'nin "İyi Beslen, Mutlu Yaşa" programı gibi projelerle kamuoyunda beslenme, sağlık ve iyi yaşam konularında farkındalık oluşturulması hedeflenmektedir 5.
    • Sürdürülebilir beslenme 2. Gelecek dönemde, mevzuat düzenlemelerinin güncellenmesi, ekonomik stratejiler, besin zenginleştirmesi ve ihtiyaç sahiplerine gıda yardımı sağlanması gibi yöntemlerle Türkiye'deki gıda sisteminin daha besleyici, sürdürülebilir, adil ve güvenli hale getirilmesi amaçlanmaktadır 2.
    Beslenme geleceğinin şekillenmesinde küresel politikaların da önemli bir etkisi olacağı belirtilmektedir 2.
      sanko.edu.tr1
      academia.edu2
      kampuskariyer.com3
      hsgm.saglik.gov.tr4
      nestle.com.tr5
    Sağlıklı beslenme için atılabilecek bazı adımlar:
    • Çeşitli bitkisel gıdalar tüketmek 4. Sebze, meyve, tam tahıllar ve baklagiller gibi besinlerden oluşan bir tabak hazırlamak 34.
    • Porsiyon kontrolü sağlamak 3. Her besin grubundan alınması gereken porsiyonları aşmamak 3.
    • Su ve sıvı tüketimini artırmak 34. Günde en az 8 bardak temiz içme suyu içmek 3.
    • Düzenli beslenme saatleri oluşturmak 3. Sabah kahvaltısı ve düzenli öğünler metabolizmayı destekler 3.
    • Besin etiketlerini okumak 4. Sağlıklı atıştırmalıklara yönelmek 4.
    • Yüksek kalorili gıdaların yerine daha besleyici ve doğal gıdalar tercih etmek 3.
    • Tuz ve şeker tüketimini sınırlamak 14.
    • İdeal vücut ağırlığını korumak 4.
    • Düzenli sağlık kontrolleri yaptırmak 12.
    Sağlıklı beslenme programı kişiye özgü olarak diyetisyen tarafından hazırlanmalıdır 2.
      divrigisadikozgurdh.saglik.gov.tr1
      medicalpark.com.tr2
      speakeragency.com.tr3
      pendikyuzyilhastanesi.com4
      wikihow.com.tr5
    Besin üretimi ve tüketimi arasındaki denge, devletlerin tarımsal piyasalara müdahalesi ile sağlanır 3. Devletler, üreticilere ürün ve girdi desteği sağlarken, tüketicilere makul fiyattan ürün sunmaya çalışır ve fiyatlara müdahale eder 3.
    Rusya örneğinde, ülke tahıl üretiminde kendine yetebilmektedir 2. Rusya, tarım için elverişli olmayan coğrafi koşullara ve kuraklık gibi zorluklara rağmen, tarım alanının en fazla olduğu ülkelerden biridir 24. Ülke, tahıl ihtiyacının %100’ünü karşılayabilmektedir 2.
    Türkiye'de ise yaş sebze meyve ticareti bağlamında Rusya'ya üstünlük sağlanmıştır 4. Bir birim yaş sebze meyve, ortalama 5 birim hububata eşit olacak şekilde ticaret yapılmaktadır 4. Bu üstünlüğün artırılması ve sürdürülebilir olması için Ar-Ge çalışmalarına önem verilmesi ve üretimde mekanizasyonun yaygınlaştırılması önerilmektedir 4.
      ticaret.gov.tr1
      millermagazine.com2
      dergipark.org.tr3
      researchgate.net4
      turkrus.com5
    2025 yılında beslenme ve diyetetik alanında öne çıkan bazı trendler:
    • Kişiselleştirilmiş beslenme planları: Genetik testler ve mikrobiyom analizleri sayesinde bireylere özel diyet programları oluşturulmaktadır 12.
    • Feminen ve maskülen beslenme yaklaşımları: Kadınların ve erkeklerin hormonal ve metabolik farklılıklarına göre özel beslenme planları geliştirilmektedir 15.
    • Sürdürülebilir beslenme: Yerel ve organik gıdalar ile döngüsel tarım uygulamaları yaygınlaşmaktadır 35.
    • Bitki bazlı gıdalar: Bitki bazlı et ve süt alternatifleri popülerleşmektedir 23.
    • Mikrobiyom dostu beslenme: Probiyotik açısından zengin gıdalar ile bağırsak sağlığı desteklenmektedir 4.
    • Şeker ve sodyum azaltımı: Sağlıklı beslenmenin ana akım trendi olmaya devam etmektedir 2.
    • Cold brew kahve: Düşük asiditeye sahip bu kahve türü, mide hassasiyeti olanlar için ideal bir seçenektir 3.
    • Aralıklı oruç: Kilo kontrolü ve genel sağlık için uygulanmaktadır 3.
      burtom.com1
      hihealthbio.com2
      manset.com.tr3
      hitox.co4
      gazeteduvar.com.tr5