• Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürüttüğü incelemeler sonucunda taklit ve tağşiş listesinde yeni bir güncelleme yaptı. 
    1
    24 Eylül
    Son yapılan testlerde sağlığı tehlikeye atacak şekilde tağşiş-taklit yapılan tatlı, peynir, yoğurt, yağ, şarküteri, baharat, çay ve bal markaları ifşa edildi. 
    2
    24 Eylül
    Bakanlık tarafından yayımlanan taklit ve tağşiş listesi, Türkiye genelinde yapılan kontroller sonucunda belirlenen usulsüz gıda ürünlerini kapsıyor. 
    3
    24 Eylül
    Listede yer alan markaların ürünlerinde sağlığa zararlı katkılar bulunduğu açıklandı. 
    4
    24 Eylül
    Uzmanlara göre tatlılarda yapay gıda boyalarının kullanılması hem kaliteyi düşürüyor hem de insan sağlığı üzerinde uzun vadede risk oluşturuyor. 
    5
    24 Eylül

    Diğer konular

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    23 Eylül 2025 itibarıyla yayımlanan taklit-tağşiş listesinde yer alan bazı markalar şunlardır:
    • AYBEY SÜT ÜRÜNLERİ GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ: Tam Yağlı Tulum Peyniri'nde bitkisel yağ ve nişasta tespiti 5.
    • ERDAL SÜT ÜRÜNLERİ - ERSAN ERDAL: Tam Yağlı Olgunlaştırılmış Topak Peyniri'nde koyun sütü bulunmaması 5.
    • AFT SÜT ÜRÜNLERİ GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ: Halil Ağa Tam Yağlı Ayçekirdeği-Mısır Çeşnili Taze Eritme Peyniri'nde bitkisel yağ ve nişasta tespiti 5.
    • ARDIÇ BÖREK - ATASOY İŞİK: Çiğ Börek Harcı'nda sakatat (kalp) tespiti 5.
    • JOY PİZZA DONDURULMUŞ ÜRÜNLER SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ: Dana Dilimli Sosis'te kanatlı eti tespiti 5.
    • ERTÜRK ET VE ET ÜRÜNLERİ GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ: Afyonkarahisar Ceylaner Sucukları'nda mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti 5.
    • VATAN KASAP - HAYRİ OĞUZ: Dana Sucuk'ta sakatat (dil ve kalp) tespiti 5.
    • PERVARİ TAT BAL - İHSAN TOPTAL: Pervari Tat Bal Petekli Akasya Çiçek Balı'nda taklit ve tağşiş tespiti 5.
    • ARI BAL ÜRÜNLERİ TİCARET SANAYİ LİMİTED ŞİRKETİ: Safari Petekli Çiçek Balı'nda taklit ve tağşiş tespiti 5.
    Taklit ve tağşiş listesine, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" internet adresinden ulaşılabilir 34.
    5 kaynak
    Yapay gıda boyalarının sağlığa zararlı olmasının bazı nedenleri:
    • Kanser riski: Bazı yapay boyaların uzun süreli ve yüksek miktarda tüketimi kansere yol açabilir 5.
    • Hiperaktivite ve davranışsal sorunlar: Özellikle dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) olan çocuklarda hiperaktivite ve diğer nörolojik etkileri artırabilir 13.
    • Alerjik reaksiyonlar: Sarı 5, Sarı 6, Kırmızı 40 gibi boyalar alerjik reaksiyonlara neden olabilir 25.
    • Endokrin sistemi bozuklukları: Çocuklarda endokrin sistemi ile ilgili bozukluklara yol açabilir 5.
    ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi kurumlar, bazı yapay boyaların önemli sağlık riskleri oluşturmadığı sonucuna varmıştır 2. Ancak bu konuda büyük görüş ayrılıkları bulunmaktadır 2.
    5 kaynak
    Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan kontroller, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülmektedir 14. Bu kontroller şu şekillerde gerçekleştirilir:
    • Denetimler: Gıda işletmeleri düzenli olarak denetlenmektedir 4. 2025 yılı Haziran ayında 104.733 işletme denetlenmiş ve mevzuata aykırı uygulamalar tespit edilen 1.989 işletmeye idari yaptırım uygulanmıştır 4.
    • Liste Yayımlama: Taklit ve tağşiş yapılan ürünler, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden kamuoyuna duyurulmaktadır 5.
    • Analizler: Gıda, yem, gıda ile temas eden madde ve malzeme analizleri, Bakanlık gıda kontrol laboratuvarları ve özel gıda kontrol laboratuvarlarında yapılmaktadır 3.
    Bakanlık, gıda güvenliği denetimlerini aralıksız sürdürdüğünü ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için çalışmalarını kararlılıkla devam ettireceğini belirtmektedir 45.
    5 kaynak
    Gıda güvenliğini sağlamak için alınabilecek bazı önlemler:
    • Gıda hammaddesinin güvenliği: Tesis ve ekipman özelliklerinin belirli standartlara uygun olması, temizlik ve dezenfeksiyon süreçlerinin uygun şekilde gerçekleştirilmesi 1.
    • Personel eğitimi ve hijyeni: Personelin hijyen eğitimi alması ve kişisel hijyene dikkat edilmesi 14.
    • Tedarikçi ve hammadde koşullarının denetimi: Tedarikçilerin ve kullanılan hammaddelerin güvenilirliğinin kontrol edilmesi 1.
    • Depolama ve dağıtım koşulları: Gıda ürünlerinin uygun sıcaklıkta saklanması ve taşınması 25.
    • Çapraz bulaşmanın önlenmesi: Çiğ ve pişmiş gıdaların ayrı tutulması, farklı kesme tahtaları kullanılması 23.
    • Tüketici bilinci: Tüketicilerin gıda güvenliği konusunda temel bilgilere sahip olması ve ambalajlı ürünleri dikkatlice incelemesi 23.
    5 kaynak
    Taklit ve tağşişin insan sağlığına etkileri şunlardır:
    • Sağlık riskleri: Taklit ve tağşiş ürünler, zararlı kimyasallar veya alerjenler içerebilir ve bu maddeler tüketicilerin sağlığını ciddi şekilde tehdit edebilir 5.
    • Besin değeri kaybı: Tağşiş edilmiş gıdalar, orijinal ürünün besin değerini kaybeder, bu da tüketicilerin yeterli ve dengeli beslenmesini engeller 5.
    • Ekonomik kayıplar: Taklit ve tağşiş, dürüst üreticilere ekonomik zarar verir ve gıda sektöründe haksız rekabete yol açar 5.
    • Tüketici güveni: Taklit ve tağşiş, tüketici güvenini sarsar; tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin kalitesinden ve güvenliğinden şüphe duyar hale gelir 5.
    Örnek olarak, süt ürünlerine bitkisel yağ, nişasta ve jelatin eklenmesi, peynirin protein değerini düşürür ve besin profilini bozar 3. Ayrıca, melamin gibi kimyasal maddelerin gıda ürünlerinde kullanılması ölüme yol açabilecek ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir 4.
    5 kaynak