• Buradasın

    2024'te Türkiye'de su ürünleri üretimi düştü

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    TÜİK Balıkesir Bölge Müdürlüğünün 2024 yılına ait su ürünleri üretimine ilişkin yayınladığı istatistiklere göre, su ürünleri üretimi 2024 yılında bir önceki yıla göre yüzde 7,6 azalarak 933 bin 194 ton düştü. 
    1
    9 Haziran
    Üretimin yüzde 31,1'ini avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, yüzde 3,5'ini avcılık yoluyla elde edilen diğer deniz ürünleri, yüzde 3,6'sını avcılık yoluyla elde edilen iç su ürünleri ve yüzde 61,8'ini yetiştiricilik ürünleri oluşturdu. 
    2
    9 Haziran
    Mavi yengeç, mürekkep balığı, karides, deniz patlıcanı (deniz hıyarı), beyaz kum midyesi, ahtapot ve tarak gibi balık dışındaki diğer deniz ürünleri üretimi ise yüzde 3 azalarak 32 bin 394 tona geriledi. 
    3
    9 Haziran
    Deniz patlıcanı üretimi yüzde 438 artarak bin 220 tona, beyaz kum midyesi ise yüzde 21 yükselerek 16 bin 680 tona çıktı. 
    4
    9 Haziran
    Mavi yengeç avcılığı da yüzde 223 artışla 4,2 ton oldu. 
    5
    9 Haziran
      dunya.com1
      bursadabugun.com2
      tunagazete.com3
      sondakika.com4
      karsmanset.com5

    Diğer konular

    Deniz hıyarı ve beyaz kum midyesi üretimi arttı
    hurriyet.com.tr9 Haziran
    Deniz Ürünlerinde Üretim Güncel Raporu
    sondakika.com9 Haziran

    İçerik konuları

    TÜİK
    Balıkesir

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Deniz patlıcanı üretiminin artmasının birkaç nedeni vardır:
    • Stokların yeniden kazandırılması: Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi'nin öncülüğünde yürütülen projelerle deniz patlıcanı popülasyonunun artırılması hedeflenmektedir 3.
    • Yetiştiricilik faaliyetlerinin geliştirilmesi: İlk olarak 1980'li yıllarda Çin'de başlayan deniz patlıcanı yetiştiriciliğinde, Türkiye'de de ticari pilot üretim aşamasına geçilmiştir 34.
    • İhracat talebi: Deniz patlıcanı, özellikle Doğu Asya ülkelerinde yoğun talep gören bir üründür ve ihracatı ülkeye önemli bir gelir sağlamaktadır 45.
    5 kaynak
    Beyaz kum midyesi üretimini artırmak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir:
    • Uygun yetiştirme alanlarının belirlenmesi: Beyaz kum midyesi için uygun üretim alanları, 48 ve 49 numaralı alanlar gibi belirlenmiş sahalardır 3. Üretim yapılacak alanların, su sıcaklığı, tuzluluk, besin yoğunluğu ve çevresel faktörler açısından uygun olması gerekir 15.
    • Kontrollü yetiştirme yöntemlerinin kullanılması: Midyeler, özel kafesler veya askı sistemlerinde yetiştirilerek daha iyi büyüme koşulları sağlanabilir 5. Bu yöntem, besin ve oksijen tedarikini kolaylaştırır 5.
    • Besin kaynaklarının artırılması: Midyelerin başlıca besin kaynağı olan plankton ve diğer organizmaların yoğunluğu artırılabilir 5.
    • Üretim süreçlerinin optimize edilmesi: Örneğin, midye kabuk açma ve pişirme işlemlerinde mikrodalga-kızılötesi kombinasyonu gibi alternatif yöntemler kullanılarak zaman ve emek tasarrufu sağlanabilir 2.
    5 kaynak
    Türkiye'nin su ürünleri ihracat potansiyeli oldukça yüksektir. 2024 yılında Türkiye, 97 ülkeye 312,6 bin tonluk su ürünleri ihracatı yaparak 2 milyar doları aşan bir gelir elde etmiştir 4.
    Türkiye'nin su ürünleri ihracatında öne çıkan ürünler:
    • levrek ve çipura 12;
    • alabalık 12;
    • orkinos 15;
    • kabuklu deniz ürünleri 1.
    İhracat yapılan ülkeler:
    • Avrupa ülkeleri (özellikle Avrupa Birliği ülkeleri) 25;
    • Rusya 25;
    • Japonya 1.
    Türkiye, su ürünleri yetiştiriciliğinde dünya lideri konumda olup, özellikle çipura ve levrek yetiştiriciliğinde dünya birincisi, gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğinde ise dünya ikincisi konumundadır 5.
    Gelecek hedefleri:
    • 2024 yılında 2 milyar dolar olan ihracat hedefini 2025 ve sonrasında daha da artırmak 24.
    Türkiye'nin su ürünleri ihracat potansiyeli, üretim ve işleme teknolojilerindeki gelişmelerle birlikte artmaya devam etmektedir.
    5 kaynak
    Su ürünleri avcılığının azalmasının birkaç nedeni vardır:
    • Denizlerdeki av baskısı ve balık stoklarının azalması 3.
    • İklim değişikliğine bağlı su sıcaklığı artışı 3.
    • Deniz kirliliği ve kıyı ekosistemlerinin bozulması 3.
    • Av sezonlarında yapılan kısıtlamalar ve denetimlerin sıkılaştırılması 3.
    Bu faktörler, avcılıkla balık elde etmeyi zorlaştırmakta ve ekonomik olarak verimliliğini düşürmektedir 3.
    5 kaynak
    Su ürünleri yetiştiriciliğinin bazı avantajları:
    • Tutarlı tedarik: Kontrollü ortamlar, mevsimsel değişiklikler ve aşırı avlanma gibi riskleri azaltır 2.
    • İş yaratma: Kırsal ve kıyı bölgelerde önemli istihdam fırsatları sunar 2.
    • İhracat geliri: Yüksek kaliteli deniz ürünleri ihraç edilerek gelir elde edilir 2.
    • Gıda güvenliği: Sürdürülebilir yöntemlerle, artan nüfus için yeterli gıda üretimi sağlanabilir 4.
    • Ekonomik kalkınma: Su ürünleri yetiştiriciliği, bölgesel kalkınmaya katkı sağlar 3.
    Ancak, su ürünleri yetiştiriciliğinin atık yönetimi ve kaynak yoğunluğu gibi bazı dezavantajları da vardır 2.
    5 kaynak