• Buradasın

    Fırın denetiminde mide bulandıran görüntüler: Zabıta böcek çeşitlerini saymakla bitiremedi

    YouTube
  • Hatay’ın Kırıkhan ilçesinde zabıta ekiplerinin fırınlara yönelik gerçekleştirdiği denetimde mide bulandıran görüntüler ortaya çıkarken 2 fırın mühürlendi. Denetim esnasında zabıta ekiplerinin gördükleri böcek türlerini tek tek saymalarıysa dikkat çekti.haberet.com’te aç

    Diğer yayınlar

    Fırın denetiminde mide bulandıran görüntüler! Böcek türleri saymakla bitmedi
    tgrthaber.com8 saat önce
    Fırın denetiminde mide bulandıran görüntüler, zabıta böcek çeşitlerini saymakla bitiremedi videosunu izle | Son Dakika Haberleri
    sabah.com.tr7 saat önce

    İçerik konuları

    Hatay

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hatay'da gıda denetimleri yıl boyunca düzenli olarak gerçekleştirilmektedir 24.
    Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığının korunması amacıyla gıda işletmelerini hijyen, etiket ve son tüketim tarihi açısından sık sık denetlemektedir 125.
    Denetimler, ithalat yoluyla gelen gıda ürünlerini de kapsamaktadır; bu ürünler gümrük sahalarında detaylı bir inceleme sürecinden geçmektedir 1.
    Yetkililer, denetimlerin sık aralıklarla devam edeceğini ve halk sağlığının korunması için çalışmaların sürdürüleceğini belirtmektedir 5.
    5 kaynak
    Fırınlarda hijyen standartlarının sağlanmasına yönelik bazı uygulamalar:
    • Personel hijyeni: Çalışanların hijyen eğitimi alması, eldiven ve temiz giysiler kullanması sağlanır 34.
    • Tesis hijyeni: Üretim alanı, evcil hayvan barındırılmadan ve bitki yetiştirilmeden, yeterli çalışma alanıyla tasarlanır 12. Yüzeyler, kir birikmesini önleyecek şekilde yapılır 12. Zararlı girişi engellenir 12.
    • Ekipman hijyeni: Gıda ile temas eden makineler temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir olmalıdır 12. Temizlik için içme suyu kalitesinde su ve ilgili bakanlık tarafından kullanımına izin verilmiş dezenfektanlar kullanılır 12.
    • Su ve atık yönetimi: İçme suyu kalitesinde sıcak ve soğuk su bulunur, atık su sistemleri gıda güvenliğini etkilemeyecek şekilde tasarlanmıştır 12.
    • Eğitim ve denetim: Personelin bilgi ve becerileri düzenli olarak güncellenir, hijyen kontrol listeleri oluşturulur ve düzenli olarak kontrol edilir 45.
    Fırınlar, ilgili gıda güvenliği yönetmeliklerine ve standartlarına (örneğin, HACCP, ISO 22000) uymak zorundadır 45.
    5 kaynak
    Hatay'ın Kırıkhan ilçesindeki fırın denetimlerinde zabıta ekiplerinin karşılaştığı diğer sorunlar şunlardır:
    • Hijyen eksiklikleri: Üretim alanlarında hijyen koşullarının tamamen ihlal edildiği görülmüştür 1.
    • Son kullanma tarihi geçmiş malzemeler: Kullanılan malzemelerin son kullanma tarihlerinin geçmiş olması 2.
    • Çalışanların sağlık şartları: Çalışanların sağlık şartlarına uyulmaması 2.
    Zabıta ekipleri, denetimlerin halk sağlığı için kesintisiz devam edeceğini belirtmiş ve mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelere yasal işlem başlatıldığını ifade etmiştir 12.
    5 kaynak
    Kırıkhan’da fırın denetimleri, zabıta ekipleri tarafından gece 04.00 sıralarında gerçekleştirilmektedir 123.
    Denetimler sırasında yapılan işlemler şu şekildedir:
    • Hijyen kontrolü 23. Ekipler, fırınların üretim alanlarında hijyen kurallarına uyulup uyulmadığını kontrol eder 23.
    • Böcek tespiti 123. Kalorifer böceği, gümüş böceği ve karınca gibi haşerelerin varlığı incelenir 123.
    • Görüntü kaydı 12. Tespit edilen hijyen ihlalleri ve böcek yoğunluğu kamerayla kaydedilir 12.
    • Mühürleme 125. Hijyen kurallarına uymayan ve halk sağlığını tehdit eden fırınlar mühürlenerek kapatılır 125.
    Kırıkhan Belediyesi, halk sağlığını korumak amacıyla benzer denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini duyurmuştur 3.
    5 kaynak
    Kırıkhan'daki fırınların genel durumu, yapılan denetimler sonucunda hijyen ve üretim standartları açısından çeşitli eksiklikler içerdiği şeklinde değerlendirilmektedir 125.
    27 Kasım 2025 tarihinde Kırıkhan Belediyesi zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimde, bazı fırınlarda hijyen kurallarına uyulmadığı ve böcek yoğunluğu tespit edildiği için iki fırın mühürlenmiştir 12. Denetimlerde, üretim alanları, personel hijyeni, ekipman temizliği ve ekmek gramajı gibi unsurlar incelenmiştir 5.
    Kırıkhan Belediye Başkanı Ömer Erdal Çelik, hijyen kurallarına uymayan işletmelere tolerans gösterilmeyeceğini ve denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini belirtmiştir 5.
    Daha güncel ve detaylı bilgi için Kırıkhan Belediyesi'nin resmi kanallarını veya ilgili kurumların web sitelerini kontrol etmek önerilir.
    5 kaynak