Hatay’da gıda denetimleri ne sıklıkla gerçekleştiriliyor?

Hatay'da gıda denetimleri yıl boyunca düzenli olarak gerçekleştirilmektedir. Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığının korunması amacıyla gıda işletmelerini hijyen, etiket ve son tüketim tarihi açısından sık sık denetlemektedir. Denetimler, ithalat yoluyla gelen gıda ürünlerini de kapsamaktadır; bu ürünler gümrük sahalarında detaylı bir inceleme sürecinden geçmektedir. Yetkililer, denetimlerin sık aralıklarla devam edeceğini ve halk sağlığının korunması için çalışmaların sürdürüleceğini belirtmektedir.

Fırınlarda hijyen standartları nasıl sağlanıyor?

Fırınlarda hijyen standartlarının sağlanmasına yönelik bazı uygulamalar: — Personel hijyeni : Çalışanların hijyen eğitimi alması, eldiven ve temiz giysiler kullanması sağlanır. — Tesis hijyeni : Üretim alanı, evcil hayvan barındırılmadan ve bitki yetiştirilmeden, yeterli çalışma alanıyla tasarlanır. Yüzeyler, kir birikmesini önleyecek şekilde yapılır. Zararlı girişi engellenir. — Ekipman hijyeni : Gıda ile temas eden makineler temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir olmalıdır. Temizlik için içme suyu kalitesinde su ve ilgili bakanlık tarafından kullanımına izin verilmiş dezenfektanlar kullanılır. — Su ve atık yönetimi : İçme suyu kalitesinde sıcak ve soğuk su bulunur, atık su sistemleri gıda güvenliğini etkilemeyecek şekilde tasarlanmıştır. — Eğitim ve denetim : Personelin bilgi ve becerileri düzenli olarak güncellenir, hijyen kontrol listeleri oluşturulur ve düzenli olarak kontrol edilir. Fırınlar, ilgili gıda güvenliği yönetmeliklerine ve standartlarına (örneğin, HACCP, ISO 22000) uymak zorundadır.

Zabıta ekiplerinin denetimlerde karşılaştığı diğer sorunlar neler?

Hatay'ın Kırıkhan ilçesindeki fırın denetimlerinde zabıta ekiplerinin karşılaştığı diğer sorunlar şunlardır: — Hijyen eksiklikleri : Üretim alanlarında hijyen koşullarının tamamen ihlal edildiği görülmüştür. — Son kullanma tarihi geçmiş malzemeler : Kullanılan malzemelerin son kullanma tarihlerinin geçmiş olması. — Çalışanların sağlık şartları : Çalışanların sağlık şartlarına uyulmaması. Zabıta ekipleri, denetimlerin halk sağlığı için kesintisiz devam edeceğini belirtmiş ve mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelere yasal işlem başlatıldığını ifade etmiştir.

Kırıkhan’da fırın denetimleri nasıl yapılıyor?

Kırıkhan’da fırın denetimleri, zabıta ekipleri tarafından gece 04.00 sıralarında gerçekleştirilmektedir . Denetimler sırasında yapılan işlemler şu şekildedir: — Hijyen kontrolü . Ekipler, fırınların üretim alanlarında hijyen kurallarına uyulup uyulmadığını kontrol eder. — Böcek tespiti . Kalorifer böceği, gümüş böceği ve karınca gibi haşerelerin varlığı incelenir. — Görüntü kaydı . Tespit edilen hijyen ihlalleri ve böcek yoğunluğu kamerayla kaydedilir. — Mühürleme . Hijyen kurallarına uymayan ve halk sağlığını tehdit eden fırınlar mühürlenerek kapatılır. Kırıkhan Belediyesi, halk sağlığını korumak amacıyla benzer denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini duyurmuştur.

Kırıkhan’daki fırınların genel durumu nasıl değerlendiriliyor?

Kırıkhan'daki fırınların genel durumu, yapılan denetimler sonucunda hijyen ve üretim standartları açısından çeşitli eksiklikler içerdiği şeklinde değerlendirilmektedir. 27 Kasım 2025 tarihinde Kırıkhan Belediyesi zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimde, bazı fırınlarda hijyen kurallarına uyulmadığı ve böcek yoğunluğu tespit edildiği için iki fırın mühürlenmiştir. Denetimlerde, üretim alanları, personel hijyeni, ekipman temizliği ve ekmek gramajı gibi unsurlar incelenmiştir. Kırıkhan Belediye Başkanı Ömer Erdal Çelik, hijyen kurallarına uymayan işletmelere tolerans gösterilmeyeceğini ve denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini belirtmiştir. Daha güncel ve detaylı bilgi için Kırıkhan Belediyesi'nin resmi kanallarını veya ilgili kurumların web sitelerini kontrol etmek önerilir.

Hatay'da mide bulandıran görüntüler! Fırından çıkan böcekler saymakla bitmedi

Buradasın
- Gündem
- Günün içinden
Hatay'da iki fırın mühürlendi: Denetimde çok sayıda böcek çıktı
27 Kasım, 10:13
Son güncelleme: 20:54
YouTube
Hatay'ın Kırıkhan ilçesinde zabıta ekiplerinin fırınlara yönelik gerçekleştirdiği denetimde mide bulandıran görüntüler ortaya çıkarken 2 fırın mühürlendi.
1
10 saat önce
Zabıta ekipleri geçtiğimiz günlerde Kırıkhan kent merkezinde hizmet fırınlara yönelik gece 04.00 sıralarında operasyon gerçekleştirdi.
2
11 saat önce
Denetim esnasında zabıta ekiplerinin gördükleri böcek türlerini tek tek saymalarıysa dikkat çekti.
3
11 saat önce
Bir fırında gördükleri böcekler karşısında şaşkınlık yaşayan zabıta ekipleri; kalorifer böceği, gümüş böceği ve karınca başta olmak üzere böcekleri saymakla bitiremedi.
4
4 saat önce
ahaber.com.tr1
gunebakisgazetesi.com2
kamu3.com3
gzt.com4
Diğer konular
Fırın denetiminde mide bulandıran görüntüler! Böcek türleri saymakla bitmedi
tgrthaber.com11 saat önce
Hatay'da denetlenen fırında mide bulandıran görüntüler! Böcek çeşitleri saymakla bitmedi
turkiyegazetesi.com.tr11 saat önce
İçerik konuları
Hatay
Yanıt bulun
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hatay’da gıda denetimleri ne sıklıkla gerçekleştiriliyor?
Hatay'da gıda denetimleri yıl boyunca düzenli olarak gerçekleştirilmektedir 2 4.

Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığının korunması amacıyla gıda işletmelerini hijyen, etiket ve son tüketim tarihi açısından sık sık denetlemektedir 1 2 5.

Denetimler, ithalat yoluyla gelen gıda ürünlerini de kapsamaktadır; bu ürünler gümrük sahalarında detaylı bir inceleme sürecinden geçmektedir 1.

Yetkililer, denetimlerin sık aralıklarla devam edeceğini ve halk sağlığının korunması için çalışmaların sürdürüleceğini belirtmektedir 5.
5 kaynak
Fırınlarda hijyen standartları nasıl sağlanıyor?
Fırınlarda hijyen standartlarının sağlanmasına yönelik bazı uygulamalar:

Personel hijyeni: Çalışanların hijyen eğitimi alması, eldiven ve temiz giysiler kullanması sağlanır 3 4.
Tesis hijyeni: Üretim alanı, evcil hayvan barındırılmadan ve bitki yetiştirilmeden, yeterli çalışma alanıyla tasarlanır 1 2. Yüzeyler, kir birikmesini önleyecek şekilde yapılır 1 2. Zararlı girişi engellenir 1 2.
Ekipman hijyeni: Gıda ile temas eden makineler temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir olmalıdır 1 2. Temizlik için içme suyu kalitesinde su ve ilgili bakanlık tarafından kullanımına izin verilmiş dezenfektanlar kullanılır 1 2.
Su ve atık yönetimi: İçme suyu kalitesinde sıcak ve soğuk su bulunur, atık su sistemleri gıda güvenliğini etkilemeyecek şekilde tasarlanmıştır 1 2.
Eğitim ve denetim: Personelin bilgi ve becerileri düzenli olarak güncellenir, hijyen kontrol listeleri oluşturulur ve düzenli olarak kontrol edilir 4 5.

Fırınlar, ilgili gıda güvenliği yönetmeliklerine ve standartlarına (örneğin, HACCP, ISO 22000) uymak zorundadır 4 5.
5 kaynak
Zabıta ekiplerinin denetimlerde karşılaştığı diğer sorunlar neler?
Hatay'ın Kırıkhan ilçesindeki fırın denetimlerinde zabıta ekiplerinin karşılaştığı diğer sorunlar şunlardır:

Hijyen eksiklikleri: Üretim alanlarında hijyen koşullarının tamamen ihlal edildiği görülmüştür 1.
Son kullanma tarihi geçmiş malzemeler: Kullanılan malzemelerin son kullanma tarihlerinin geçmiş olması 2.
Çalışanların sağlık şartları: Çalışanların sağlık şartlarına uyulmaması 2.

Zabıta ekipleri, denetimlerin halk sağlığı için kesintisiz devam edeceğini belirtmiş ve mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelere yasal işlem başlatıldığını ifade etmiştir 1 2.
5 kaynak
Kırıkhan’da fırın denetimleri nasıl yapılıyor?
Kırıkhan’da fırın denetimleri, zabıta ekipleri tarafından gece 04.00 sıralarında gerçekleştirilmektedir 1 2 3.

Denetimler sırasında yapılan işlemler şu şekildedir:

Hijyen kontrolü 2 3. Ekipler, fırınların üretim alanlarında hijyen kurallarına uyulup uyulmadığını kontrol eder 2 3.
Böcek tespiti 1 2 3. Kalorifer böceği, gümüş böceği ve karınca gibi haşerelerin varlığı incelenir 1 2 3.
Görüntü kaydı 1 2. Tespit edilen hijyen ihlalleri ve böcek yoğunluğu kamerayla kaydedilir 1 2.
Mühürleme 1 2 5. Hijyen kurallarına uymayan ve halk sağlığını tehdit eden fırınlar mühürlenerek kapatılır 1 2 5.

Kırıkhan Belediyesi, halk sağlığını korumak amacıyla benzer denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini duyurmuştur 3.
5 kaynak
Kırıkhan’daki fırınların genel durumu nasıl değerlendiriliyor?
Kırıkhan'daki fırınların genel durumu, yapılan denetimler sonucunda hijyen ve üretim standartları açısından çeşitli eksiklikler içerdiği şeklinde değerlendirilmektedir 1 2 5.

27 Kasım 2025 tarihinde Kırıkhan Belediyesi zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimde, bazı fırınlarda hijyen kurallarına uyulmadığı ve böcek yoğunluğu tespit edildiği için iki fırın mühürlenmiştir 1 2. Denetimlerde, üretim alanları, personel hijyeni, ekipman temizliği ve ekmek gramajı gibi unsurlar incelenmiştir 5.

Kırıkhan Belediye Başkanı Ömer Erdal Çelik, hijyen kurallarına uymayan işletmelere tolerans gösterilmeyeceğini ve denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini belirtmiştir 5.

Daha güncel ve detaylı bilgi için Kırıkhan Belediyesi'nin resmi kanallarını veya ilgili kurumların web sitelerini kontrol etmek önerilir.
5 kaynak