Volkan Konak, müzik kariyerine 1989 yılında Maçka yöresinde yaptığı derleme çalışmalarını topladığı "Suların Horon Yeri" adlı müzik albümüyle başladı .
Daha sonra beste çalışmalarına başlayan Konak, Nâzım Hikmet, Yaşar Miraç, Ömer Kayaoğlu, Sunay Akın gibi şairlerin eserlerini besteleyerek müzik tarzını belirledi .
Karadeniz müziğini evrensel müzik formlarıyla buluşturarak özgün bir yapıda yeniden şekillendiren Volkan Konak, 1993 yılında "Efulim" albümünü yayınladı .
Sanatçı, 2000 yılında Doğan Music Company'nin (DMC) bünyesine katıldı . 2003'te yine DMC etiketiyle "Maranda", 2006'da "Mora", 2009'da "Mimoza" gibi albümlerini çıkardı .
Volkan Konak, müzik kariyeri boyunca Gazeteciler Cemiyeti, çeşitli vakıf ve dernekler tarafından yılın sanatçısı seçildi . Ayrıca, 1997'de Politika dergisi tarafından "Yılın En İyi Müzik Sanatçısı" seçildi .