• Buradasın

    Ticaret Bakanlığından Ataşehir'de "domateslerin kasalarla birlikte çöpe dökülmesi" görüntülerine ilişkin açıklama

    milligazete.com.tr26 Ağustos
  • poster
    poster
    poster
    poster
    Bakanlık, İstanbul Ticaret İl Müdürlüğü denetim ekiplerinin 26 Ağustos 2025 tarihinde Ataşehir’de faaliyet gösteren market işletmesinde inceleme yaptığını duyurdu. 
    1
    26 Ağustos
    Denetimde, görüntülerdeki ürünlerin hâlen reyonda satışta bulunan “salçalık sosluk domates” olduğu tespit edildi. 
    2
    26 Ağustos
    Denetim sonucunda, marketin kayıtları incelendi ve imha edilen ürünlerle ilgili belgeler talep edildi. 
    3
    26 Ağustos
    Paylaşımda, Bakanlığın tüketici haklarının korunması ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla denetimlere aralıksız devam ettiğine işaret edilerek, hiçbir haksız ve usulsüz ticari faaliyete geçit vermeme konusunda kararlılık vurgusu yapıldı. 
    4
    26 Ağustos
      milligazete.com.tr1
      iscihaber.net2
      karar.com3
      trhaber.com4

    Diğer konular

    Ticaret Bakanlığından "domateslerin çöpe dökülmesiyle" ilgili açıklama
    trthaber.com26 Ağustos
    Ticaret Bakanlığından "domateslerin çöpe dökülmesiyle" ilgili açıklama
    dunya.com26 Ağustos

    İçerik konuları

    Ticaret Bakanlığı

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gıda güvenliği denetimleri, genellikle şu adımları içerir:
    1. Denetim Planlaması: Denetimin kapsamı belirlenir ve denetim planı hazırlanır 5.
    2. Saha Ziyaretleri: Denetim ekibi, işletmede yerinde incelemeler yapar 5. Bu süreçte, dokümantasyon kontrolü, çalışanlarla görüşmeler ve fiziksel gözlemler gibi yöntemler kullanılır 5.
    3. Uyum Kontrolü: İşletmenin, gıda güvenliği yönetim sistemleri (HACCP, ISO 22000 vb.) ve hijyen kurallarına uyumu değerlendirilir 15.
    4. Raporlama: Elde edilen bulgular, denetim raporunda detaylandırılır ve değerlendirilir 5.
    5. Uygunsuzluk Tespiti: Denetim, herhangi bir uygunsuzluğun tespit edilmesi durumunda, düzeltici faaliyetlerin uygulanmasını gerektirir 15.
    Denetimler, gıda maddesinin taşıdığı riskle orantılı olarak belirli ürün gruplarında yıllık olarak yapılabilir 2. Ayrıca, şikayetler veya ihbarlar doğrultusunda da denetimler gerçekleştirilebilir 2.
    Gıda güvenliği denetimleri, ülkeden ülkeye farklılık gösterebilir.
    5 kaynak
    Bakanlık denetimlerinin sıklığı, denetimin türüne ve planlamasına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, iç denetimler genellikle en az yılda bir kez yapılan risk değerlendirmesi ve denetim sonuçlarına göre gözden geçirilerek güncellenir 23.
    Çevre denetimleri ise, çevresel riskler ve şikayetlere bağlı olarak rutin ve rutin olmayan şekillerde gerçekleştirilir. Rutin denetimler belirli bir programa göre yapılırken, rutin olmayan denetimler kaza, ihbar veya şikayet durumlarında yapılır 5.
    Gıda işletmeleri denetimleri ise, yıllık denetim programları çerçevesinde belirli dönemlerde yapılır 1.
    Daha spesifik bir sıklık bilgisi için ilgili bakanlık veya kurumun yönergelerine başvurulması önerilir.
    5 kaynak
    Gıda imha süreçleri şu şekilde işler:
    1. Ürünlerin Seçimi: Son kullanma tarihi geçmiş, bozulmuş veya uygunsuz koşullarda depolanmış ürünler seçilir 1.
    2. Sınıflandırma: Ürünler, gıda tipine, ambalajına ve bozulmuşluk seviyelerine göre sınıflandırılır 1.
    3. Uygun İmha Yöntemlerinin Belirlenmesi: Yakma, gömme, geri dönüşüm veya kompost gibi yöntemlerle imha edilir 13.
    4. Yasal Düzenlemelere Uygunluk: Her ülkenin gıda güvenliği ve atık yönetimi yasalarına uygun olarak yapılır 1.
    5. Belgelendirme ve İzleme: İmha işlemi tamamlandıktan sonra yasal gerekliliklere uygun şekilde belgelendirme yapılır ve süreç izlenir 1.
    Gıda imha süreçlerinde kullanılan bazı yöntemler:
    • Kompostlama: Organik atıkların doğal yolla ayrışması ve toprağa dönüşmesi 4.
    • Biyolojik İşlemler: Atıkların mikroorganizmalar yardımıyla ayrıştırılması, biyogaz ve biyodizel üretimi 4.
    • Biyogaz Üretimi: Organik atıkların biyogaz tesisinde işlenmesi 3.
    Gıda imha süreçleri, çevre koruma ve gıda güvenliği açısından büyük önem taşır 4.
    5 kaynak
    Marketlerde gıda güvenliği için bazı standartlar:
    • ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi 125. Gıda zincirinin her aşamasında gıda güvenliğini sağlamak için HACCP prensiplerine dayanan uluslararası bir standarttır 125.
    • BRC Food 25. İngiltere'de perakendeciler tarafından geliştirilmiş, dünya genelinde kabul görmüş bir standart olup, gıda üreticileri için detaylı bir kontrol listesi sunar 25.
    • HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) 25. Gıda üretim süreçlerindeki biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeleri belirleyip kontrol altına almayı amaçlayan bir standartlar bütünüdür 25.
    • FSSC 22000 3. ISO 22000 standardına sahip kuruluşların sektörel ön gereksinimleri ve ek gereksinimleri uygulayarak GFSI onaylı FSSC 22000 sertifikasına sahip olmalarını sağlar 3.
    • IFS Uluslararası Gıda Standardı 35. Gıdaları işleyen ve paketleyen kuruluşların süreçlerinin ve ürünlerinin daha yüksek kalite ve güvenliğe sahip olmasını amaçlar 35.
    Bu standartlar, gıda güvenliğini sağlamak, riskleri minimize etmek ve yasal gereksinimlere uyumu garanti altına almak için geliştirilmiştir 12.
    5 kaynak
    Tüketici hakları, 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve ilgili yönetmeliklerle korunmaktadır 23. Bu kapsamda tüketicilerin sahip olduğu bazı haklar şunlardır:
    • İade ve değişim hakkı 3. Tüketiciler, mesafeli satışlarda 14 gün içinde herhangi bir gerekçe göstermeksizin ve cezai şart ödemeksizin sözleşmeden cayma hakkına sahiptir 23. Ayrıca, satın alınan ürünün ayıplı olması durumunda iade veya değişim talep edilebilir 3.
    • Garanti hakkı 3. Tüketici, garanti süresi boyunca malın ayıplı olması durumunda tamir, değişim veya iade talep edebilir 3.
    • Haksız ticari uygulamalara karşı koruma 3. Tüketici, yanıltıcı reklamlar, kandırıcı satış yöntemleri ve aşırı ücret uygulamaları gibi haksız ticari uygulamalara karşı korunur 3.
    Hakların korunması için tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerle ilgili sorunları için Tüketici Hakem Heyetlerine veya mahkemelere başvurmaları mümkündür 5. Ayrıca, satıcıların sözleşmeleri açık, anlaşılır ve şeffaf bir şekilde sunma yükümlülüğü bulunmaktadır 3.
    5 kaynak