• Buradasın

    Türkiye'de Tavuk Eti Üretimi Mayıs'ta Yüzde 11,7 Arttı

    aksiyon.com.tr14 Temmuz
  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mayıs ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı. 
    1
    14 Temmuz
    Mayıs ayında tavuk eti üretimi 241 bin 782 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,53 milyar adet olarak gerçekleşti. 
    2
    14 Temmuz
    Bir önceki ay 1 milyar 551 milyon 765 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi ise mayıs ayında yüzde 1,6 düşüşle 1 milyar 526 milyon 665 bin adede geriledi. 
    3
    14 Temmuz
    Ocak-Mayıs döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,5 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,0 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 14,1 arttı. 
    4
    14 Temmuz
    Bir önceki ay 237 bin 567 ton olan tavuk eti üretimi Mayıs ayında yüzde 1,8 oranında artarak 241 bin 782 ton oldu. 
    5
    14 Temmuz
      aksiyon.com.tr1
      haberler.com2
      habererk.com3
      yenicaggazetesi.com.tr4
      sondakika.com5

    Diğer konular

    Mayıs Ayında Tavuk Eti ve Yumurtası Üretiminde Düşüş ve Artışlar
    haberler.com14 Temmuz
    Mayıs'ta Tavuk Eti ve Yumurtası Üretimi Verileri
    sondakika.com14 Temmuz

    X'teki tartışmalar

    Bloomberg HT
    Bloomberg HT
    @BloombergHT
    Süt ve yumurta üretimi düştü, tavuk eti üretimi arttı
    x.com14 Temmuz

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kümes hayvancılığı sektörü, özellikle tavuk eti üretiminde önemli gelişmeler göstermektedir. 2025 yılı Nisan ayında toplam 237 bin 567 ton tavuk eti üretilmiştir, bu rakam bir önceki yılın Nisan ayına göre %23,5, Mart 2025'e göre ise %2,6'lık artışa karşılık gelmektedir 5.
    Gelişmelerin bazı nedenleri:
    • Ramazan ve bayram etkisi: Et tüketiminin artması, üretimi hızlandırmıştır 5.
    • İhracattaki canlanma: Orta Doğu ve Körfez ülkelerine yapılan ihracatlar artmıştır 5.
    • Maliyet avantajı: Kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş, tüketiciyi beyaz ete yönlendirmiştir 5.
    • Yem maliyetlerinin istikrarı: Yem fiyatlarında ani sıçramalar yaşanmamıştır 5.
    Ancak, yumurta üretiminde düşüşler yaşanmaktadır. 2025 yılı Nisan ayında 1 milyar 551 milyon adet yumurta üretilmiş, Mart ayına göre %5, geçen yılın Nisan ayına göre ise %9,1 düşüş yaşanmıştır 5. Bu düşüşün nedenleri arasında yem fiyatlarındaki yükseliş, elektrik ve doğal gaz gibi sabit maliyetlerdeki artış ve küçük ölçekli üreticilerin sektörden çekilmesi yer almaktadır 5.
    Genel olarak, kümes hayvancılığı sektörü sürdürülebilirlik, hayvan refahı ve çevresel etkiler açısından zorluklar yaşamaktadır 45.
    Gelecekteki gelişmeler için, yenilikçi teknolojilerin ve sürdürülebilir uygulamaların sektöre entegre edilmesi beklenmektedir 4.
    5 kaynak
    Tavuk yumurtası üretiminin azalmasının bazı nedenleri:
    • Yem fiyatları: Yumurta üretiminde en büyük maliyet kalemi olan yem fiyatlarının artması, özellikle küçük ve orta ölçekli üreticileri zorlayarak üretimden çekilmelerine yol açtı 2.
    • İşletme giderleri: Elektrik, su, doğalgaz gibi temel işletme giderlerindeki artışlar üretim maliyetlerini yükseltti 2.
    • Salgın hastalıklar: Bazı bölgelerde görülen kuş gribi gibi salgın hastalıklar, yumurta tavukçuluğu yapılan işletmelerde hayvan sayısını azaltarak üretimi olumsuz etkiledi 2.
    • İhracat kısıtlamaları: Yumurta ihracatında zaman zaman yaşanan kısıtlamalar ve fiyat istikrarsızlıkları, üreticilerin pazara olan güvenini sarstı 2.
    • Talep dalgalanmaları: İç piyasada tüketici fiyatlarındaki artış, talepte daralmaya neden oldu 2.
    • Arz-talep dengesizliği: Plansız üretim dönemlerinde yaşanan stok fazlası, sonraki aylarda üretim kısıtlamalarına yol açtı 2.
    5 kaynak
    2023 yılı verilerine göre Türkiye'de kişi başına tavuk eti tüketimi 21,1 kg olarak gerçekleşmiştir 3.
    Türkiye'de yıllık hane halkı tavuk eti tüketimi ise 55,73 kg'dır 4.
    Tavuk eti tüketimi, bölgelere, gelir düzeyine, medeni duruma, tüketicilerin kırsal ya da kentsel alanda yaşamalarına ve yaşam şekillerine göre farklılık göstermektedir 24.
    5 kaynak
    2023-2024 yılı verilerine göre, dünya tavuk eti üretiminde öne çıkan ülkeler şunlardır:
    1. Amerika Birleşik Devletleri: 21.08 milyon ton 2.
    2. Brezilya: 14.9 milyon ton 2.
    3. Çin: 14.8 milyon ton 2.
    4. Avrupa Birliği: 11.06 milyon ton 2.
    5. Rusya: 4.88 milyon ton 2.
    Türkiye, 2.33 milyon ton üretimle bu listede yer almaktadır 2.
    5 kaynak
    Tavuk eti üretimini artırmak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir:
    • Kapalı yetiştirme sistemlerinin kullanımı: Isıtma, aydınlatma ve yem düzenlemelerinin yapılması, hayvanların korunmasını ve sağlıklarını iyileştirir 2.
    • Genetik ıslah çalışmaları: Tavuk genetiği üzerindeki çalışmalar, verimliliğin hızla artmasına katkı sağlar 2.
    • Entegrasyon: Üretimin sürekliliği ve risk azalması için entegrasyon sağlanabilir 2.
    • Organik üretim: Organik tavuk eti üretimi, kimyasal katkıların sınırlandırılması ve hayvan refahı açısından tercih edilebilir 3.
    • Uygun arazi seçimi: Kümeslerin, yerleşim yerlerinden uzak, uygun hava koşullarına sahip ve yeterli su kaynağı bulunan arazilere kurulması 4.
    Tavuk eti üretimiyle ilgili güncel bilgiler ve yöntemler için uzmanlara danışılması önerilir.
    5 kaynak