- Chobani Kurucusu ve CEO’su Hamdi Ulukaya ile iş insanı Ivanka Trump, ABD’de gıda israfıyla mücadele için geliştirdikleri sürdürülebilirlik odaklı iş birliğini kamuoyuna duyurdu.12 Eylül1Hamdi Ulukaya ve Ivanka Trump arasındaki iş birliğinin temeli, ilk olarak 2022 yılında Chobani fabrikalarının bulunduğu Twin Falls, Idaho ve New York'ta ihtiyaç sahibi ailelere fazla gıdaları ulaştırmak için birlikte çalışırken atıldı.12 Eylül2Planet Harvest, görünümü nedeniyle satılamayan ürünler için ikinci bir pazar oluşturarak çiftçileri doğrudan gıda şirketleri ve perakendecilerle buluşturuyor.12 Eylül3Dünya Yaban Hayatı Fonu’nun yaptığı analiz, 453 bin kilogram meyvenin değerlendirilmesinin 1,2 trilyon litre su tasarrufu ve 169 bin ton karbon emisyonunun önlenmesini sağladığını ortaya koydu.12 Eylül4Ulukaya: Ortak değer yaratan yeni bir iş modeli Hamdi Ulukaya, iş birliğinin sadece hayırseverlik değil, çiftçiler, çevre ve tüketiciler için ortak değer yaratan yeni bir iş modeli olduğunu vurgulayarak, “Açlık sorununu çözmek için daha fazla gıda yetiştirmemize gerek yok. Zaten yetiştirdiklerimizin daha iyi yöneticileri olmalıyız. Tarlalarda kalan yüz binlerce ton ürün büyük bir kayıp gibi görünüyor ama aslında büyük bir fırsat” ifadesini kullandı.12 Eylül5
Diğer konular
Yanıt bulun
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ivanka Trump'ın sürdürülebilirlik alanındaki çalışmaları nelerdir?Ivanka Trump'ın sürdürülebilirlik alanındaki çalışmaları, Planet Harvest girişimi ile öne çıkmaktadır. Bu girişim, görünümü nedeniyle satılamayan tarım ürünlerini ekonomiye kazandırmayı hedefler 123.Planet Harvest sayesinde çiftçiler, ürünlerini doğrudan gıda şirketleri ve perakendecilere satabilir ve bu ürünler püre, dondurulmuş gıda veya sos gibi farklı alanlarda değerlendirilebilir 123. Bu model, çiftçilere yeni gelir kapıları açarken çevresel sürdürülebilirliğe de katkı sağlar 123.Ivanka Trump'ın sürdürülebilirlik alanındaki diğer çalışmaları hakkında bilgi bulunamadı.5 kaynakSürdürülebilir tarım uygulamaları nelerdir?Sürdürülebilir tarım uygulamaları şunlardır:- Çevre dostu üretim: Tarımsal ilaç, suni gübre, hormon ve antibiyotik kullanımı yasaktır 24.
- Toprak ve su yönetimi: Erozyonu azaltacak teknikler kullanılır, su tasarrufu sağlanır ve toprak verimliliği korunur 13.
- Biyolojik mücadele: Hastalık ve zararlılarla mücadelede kimyasal yerine biyolojik yöntemler tercih edilir 15.
- Çeşitlilik ve rotasyon: Ürün çeşitliliği artırılır ve ekim rotasyonu uygulanır 34.
- İzlenebilirlik ve kayıt tutma: Üretim süreçleri kayıt altına alınır 15.
- Teknolojik yenilikler: Kablosuz ağ sistemleri, sensörler ve dijital teknolojiler kullanılır 1.
5 kaynakGıda israfı nasıl önlenebilir?Gıda israfını önlemek için bireysel ve toplumsal düzeyde uygulanabilecek bazı çözümler:- İhtiyaçları belirlemek: Haftalık gıda alışverişlerini liste ile yaparak gereksiz ürün alımını engellemek 12.
- Gıdaları doğru muhafaza etmek: Gıdaları hava geçirmeyen kaplarda saklamak ve derin dondurucu kullanmak 14.
- Yemek artıklarını değerlendirmek: Artan yemekleri farklı tariflerle yeniden kullanmak 15.
- Kompost yapmak: Yemek artıklarını kompost yaparak değerlendirmek 15.
- Porsiyon miktarına dikkat etmek: Aşırı yemekten kaçınmak ve porsiyonları doğru ölçüde hazırlamak 24.
- Gıda bağışında bulunmak: Gıda bankaları ve benzeri kuruluşlara fazla gıdaları bağışlamak 35.
- Sürdürülebilir beslenme: Daha az et tüketmek ve yerel ürünleri tercih etmek 3.
Kurumsal düzeyde ise üretim ve tedarik zincirlerinin verimli yönetilmesi, etkin stok takibi ve mobil uygulamalar gibi teknolojik çözümler israfı azaltabilir 2.5 kaynakHamdi Ulukaya'nın diğer sosyal sorumluluk projeleri nelerdir?Hamdi Ulukaya'nın diğer sosyal sorumluluk projelerinden bazıları şunlardır:- Tent Foundation: Ulukaya, 2016 yılında kurduğu Tent Foundation ile mülteciler için eğitim, sağlık ve istihdam alanlarında projeler yürütmektedir 45.
- Chobani Vakfı: 2010 yılında Chobani Shepherd’s Gift Foundation'ı (daha sonra Chobani Vakfı) kurarak şirket kârının %10’unu hayır işlerine ayırmıştır 5.
- Mültecilere destek: Chobani fabrikalarında Asyalı, Afrikalı ve Orta Doğulu mültecilere iş imkânı sağlamaktadır 5.
- Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği'ne bağış: 2014 yılında Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği'ne 2 milyon dolar bağışlamıştır 5.
- Hamdi Ulukaya Girişimi: Türkiye'de girişimcilere destek olmak amacıyla Hamdi Ulukaya Girişimi'ni başlatmıştır 5.
5 kaynakGıda israfının çevresel etkileri nelerdir?Gıda israfının çevresel etkileri şunlardır:- Kaynak israfı: Gıda israfı, su, toprak, enerji, emek ve sermaye gibi kaynakların boşa harcanmasına yol açar 135.
- İklim krizi: Gıda üretimi ve israfı, sera gazı emisyonlarını artırarak iklim krizine katkıda bulunur 13.
- Toprak verimliliğinin azalması: İşlenen toprağın verimliliği düşer 3.
- Su ve elektrik kaynaklarının boşa harcanması: Elektrik ve su kaynakları gereksiz yere tüketilir 3.
- Atıkların artması: Çöplüklerde organik atıkların bozunması sonucu metan gazı gibi zararlı gazların salınımı artar 4.
5 kaynak
İş sicak gelişmeler
Hac kayıt güncelleme süresi 30 Eylül’e kadar uzatıldı16 saat önceVideoGaziantep'te çiftçilere 1700 ton tohum ve 2 bin ton gübre dağıtıldıDün"Faladdin" ve "Binnaz" isimli fal uygulamalarının sahibine 7 yıla kadar hapis istemi21 saat önceTicaret il müdürlükleri bünyesinde uzlaşma komisyonları kurulabilecekDünTicaret Bakanı Bolat: ABD ile ticaret hacmimizi 100 milyar dolar seviyelerine taşımayı hedefliyoruz22 Eylül